赡养协议公证是指公证机构根据当事人的申请，依法证明赡养人就履行赡养义务与被赡养人订立的协议，或赡养人相互间为分担赡养义务订立的协议的真实性、合法性的活动。具体的办证规则是《赡养协议公证细则》。
　　办理这类公证应审查的内容：
　　（1）赡养人是否为被赡养人的晚辈直系亲属。
　　（2）当事人的意思表示是否真实、一致。
　　（3）赡养协议条款是否完备，权利义务是否明确、具体、可行，有无侵害被赡养人合法权益的内容。
　　（4）协议监督人是否自愿，有无承担监督义务的能力。
　　（5）《赡养协议公证细则》的规定应当审查、核实的其他情况。

　来源：司法部律师公证工作指导司编写的《2006年全国公证岗位培训大纲》第148页