公证书是公证机构根据当事人的申请，按照法定程序和规定格式以书面形式制作的，证明民事法律行为、有法律意义的事实和文书真实性、合法性的证明文书。公证书中包括以下主要内容：公证书编号；当事人及其代理人的基本情况；公证证词；承办公证员的签名（签名章）、公证机构印章；出具日期。公证证词证明的文书是公证书的组成部分。有关办证规则对公证书的格式有特殊要求的，从其规定。
　　公证书应当按照司法部规定的格式制作。目前，我国公证书的格式分为定式公证书和要素式公证书两种，定式公证书格式现有59式106种，司法部已在全国推行保全证据、合同（协议）、现场监督类要素式公证书（仅限于国内公证使用）。公证书除按规定格式制作外，还应当符合以下要求：
　　（1）制作公证书应当使用全国通用的文字；在民族自治地方，根据当事人的要求，可以同时制作当地通用的民族文字文本；根据需要或者当事人的要求，公证书可以附外文译文。
　　（2）公证书一般按一事一证的要求制作。
　　（3）涉外和涉港澳台公证书使用司法部规定的公证专用纸。
　　（4）涉外公证书是否附外文译文、办理认证、贴照片应根据使用国和当事人的要求确定。

　来源：司法部律师公证工作指导司编写的《2006年全国公证岗位培训大纲》第130页